2岁11个月宝宝饮食

宝宝今天2岁11个月零2天了。偏食会导致营养缺乏，进而引发各种健康问题。科学应对宝宝偏食需要您行为纠正和针对性营养补充，双管齐下一方面，进行长期的行为干预，帮助偏食儿童养成良好的饮食习惯，常见的行为干预的方法包括有：让宝宝定点、定时、定量吃饭，尽量少吃零食和甜食，改进烹调方法提高儿童食欲，鼓励宝宝自己进食等等。

一些宝宝习惯边吃边玩，还有的喜欢边吃边看电视。这些不良进餐习惯都易造成宝宝吃饭分心，影响食欲。建议：吃饭时收起所有玩具，关掉电视，让宝宝的注意力集中在吃饭上。在宝宝吃得很好的时候，及时鼓励他。吃饭中间孩子下地跑一圈再回到餐桌，只要他马上回来，是允许的，但千万不要追在孩子后面喂饭。宝宝食谱——什锦蛋丝

特点：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于宝宝铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。

原料：蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。做法：先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)；再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)；冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

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