初生犊牛如何喂养

犊牛出生后，最初几小时对初乳的免疫球蛋白的吸收率最高，平均为20%，变化范围为6%~45%。而后急速下降，生后24h的犊牛就无法吸收完整的免疫球蛋白抗体，犊牛在出生后12h内没能吃上初乳，就很难使犊牛获得足够的抗体。生后24h才饲喂初乳的犊牛，其中会有50%的犊牛因不能吸收抗体，缺乏免疫力而难于成活。因此，初生犊牛饲养管理的重点是及时饲喂初乳，保证犊牛健康，提高犊牛成活率。

一、初乳的特性与营养初乳，顾名思义，就是犊牛出生后即母牛开产时分泌的乳汁。对初乳的具体定义目前还没有统一的划分，严格意义上的初乳应该是指母牛产后24h内所产的奶汁。但通常把母牛产后3d内所产的奶称为初乳；也有的人将母牛产后7d内所产的奶统称为初乳。初乳与常乳在营养上有着很大的差异，初乳是犊牛获取抗体、适应外界环境的最佳营养来源。初乳呈深黄色，较黏稠，并有特殊的气味。初乳含有的干物质是常乳的2倍，矿物质是常乳的3倍，蛋白质是常乳的5倍，在能量和维生素方面也比常乳高。初乳中高的脂肪、维生素A、维生素D、维生素E对初生犊牛特别重要。初乳中的乳糖含量相对较低。初乳含有比常乳高得多的免疫球蛋白，这对给犊牛提供抵抗疾病感染的免疫性特别重要。

二、初乳的功效与作用1、初乳具有肠壁黏膜的作用初生牛犊由于胃肠空虚、皱胃及肠壁黏膜不发达，对有害细菌的抵抗力很弱。由于初乳中含有溶菌酶，能杀死多种细菌；含有K抗原凝集素，能颉颃特殊品系的大肠杆菌，起到保护犊牛不受侵袭的作用。所以，当初乳覆盖在胃肠壁上，可防止细菌通过胃肠壁侵入血液中，从而提高犊牛对疾病的抵抗力。2、初乳具有抗菌作用初乳的酸度为45～50°T，氢离子浓度为1.0µmol/L (pH6.0)，可使胃液与肠道形成不利于细菌生存的酸性环境，抑制有害细菌的繁殖，甚至可杀死有害细菌。初乳能促进犊牛第四胃分泌盐酸和凝乳酶，有利于对初乳的消化吸收。同时可促进真胃分泌大量的消化酶，使胃肠机能尽早形成。3、初乳具有轻泻作用初乳中含有较多的镁盐，具有轻泻作用，有利于犊牛胎粪的排出。

三、初乳的饲喂方式犊牛第一次饲喂初乳的时间应在生后1h以内，喂量一般为1.5～2.0kg，约占体重的5%，不能太多，否则会引起犊牛消化紊乱。第二次饲喂初乳的时间一般在出生后6～9h。初乳日喂3～4次，每天喂量一般不超过体重的8%～10%，饲喂4～5d；然后，逐步改为饲喂常乳，日喂3次。初乳最好即挤即喂，以保持乳温。适宜的初乳温度为38°C士1°C。如果饲喂冷冻保存的初乳或已经降温的初乳，应加热到38°C左右再饲喂。初乳的温度过低会引起犊牛胃肠消化机能紊乱，导致腹泻。初乳加热最好采用水浴加热，加热温度不能过高。过高的初乳温度 会使初乳中的免疫球蛋白变性而失去作用，同时还容易使犊牛患口腔炎、胃肠炎。饲喂发酵初乳时，在初乳中加人少量小苏打(碳酸氢钠) ，可提高犊牛对初乳中抗体的吸收率。对于人工初乳，饲喂前应充分搅拌，加热至38°C饲喂，最初1～2d犊牛每天第一次喂奶后灌服液体石蜡或蓖麻油30~50ml，以促其排净胎粪，胎粪排净后停喂；从第五天起抗生素添加量减半，到犊牛生长发育正常或15～20d时停用。犊牛每次哺乳1~2h后，应给 35~38°C的温开水一次，防止犊牛因渴饮尿而发病。奶牛一般不采用母牛带犊哺乳，而应采用母牛与犊牛分开的人工哺乳法。人工哺乳法主要有两种：桶式哺乳法和哺乳壶哺乳法。见图5-1、5-2、5-3、5-4。 ①、哺乳壶哺乳法：即采用专用奶壶或自制奶壶进行犊牛哺乳。要求奶嘴质量要好，固定结实，防止犊牛撕破或扯下。哺乳时，要尽量诱导犊牛自己吮吸，不能强灌。②、桶式哺乳法:：即采用奶桶哺乳犊牛。奶桶应固定结实。第一次饲喂时，通常一手持桶，用另一手食指和中指（(预先清洗干净)蘸乳放人犊牛口中使其吮吸，慢慢抬高奶桶或诱使犊牛嘴紧贴牛乳吮吸。习惯后，将手指从犊牛口中拔出，犊牛即会自行吮吸。如果不行 重复数次，直至犊牛可自行吮吸为止。也可如图5-5、5-6所示，利用无毒橡胶奶嘴，供犊牛吮吸。

审核专家：张元庆山西省农业科学研究院畜牧兽医研究所 副研究员