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喝茶到底防癌还是致癌?国外的研究结果,跟你想的不一样

2020-10-05 12:05 39健康网   

继《11岁“神童”研究癌症获奖》事件之后,又一小学生的研究被网友质疑。

该项目内容是“茶多酚的抗肿瘤实验研究”,里面提到用绿茶提取物中茶多酚的主要成分EGCG作为受试药物,研究其在裸鼠肝脏肿瘤疾病模型中的体内药效。

而这个获奖作品的作者是两位小学生。听上去很荒诞吧,可这就是真实发生的事情。

网友质疑:小学生研究抗癌获奖,元素周期表认全了吗?

事情的经过是武汉市三年级和五年级的两个小学生,提取绿茶中的茶多酚,而后再分离其中的主要成分EGCG,之后,将其应用到实验鼠的肝脏肿瘤,进而研究EGCG的抗癌效果。

小学生研究抗肿瘤,并且还能获奖,这简直让人无法想象。先不说小学生如何处理和分析一系列的数据,但就各种专业的词汇,他们能理解吗?而一位研究所的科研人员也明确表示,有关小鼠的实验及其成果,没有几年的时间根本完成不了。

但在此后,一位知情人士吴明(化名)声称,两位小学生李某怡、李某卿的实验指导老师王茜是其父李红良的直属下级。这一关系,更加深了大众的质疑。

吴明称,“当时做实验的地点还不是研究所,是带她俩在武汉大学人民医院心内模式动物研究所做的。”

同时,另一知情人鲍敏(化名)介绍说:“湖北省的要求是,做动物实验,要先考取一个《实验动物专业技术考试合格证书》。”所以,这项实验本身就存在违规现象。

但在此前,武汉大学基础医学院院长李红良则否认自己参与女儿的实验研究。当问及“和王茜是否是上下级关系”后,李红良挂断了电话,此后电话再无人接听。

7月17日,武汉科技协会还是公开出来给学生“站台”,郑重其事的表示,在科学老师的指导下,孩子厘清了实验思路,并且还完成了对比观察,而且学生能够独立完成,并从实践中得出报告结果。

这表态的意思其实就是在说,公众不必质疑,实验就是俩孩子做的。至于这个最新的表态能不能让人信服,那就是大众的事情了。

喝茶到底抗癌吗?答案你可能还不知道!

小学生研究这事咱先放放,其中的另一个关键点也很有意思,那就是茶是否真的能够抗癌呢?这还真不是空穴来风。

著名期刊《自然》曾专门刊文分析茶的抗癌功效。科学界确实能够证实,EGCG在培养的癌细胞和小鼠模型肿瘤中,表现出了潜在的药理学价值,可以让癌细胞自我杀灭。看起来确实不错,可这只是一项单纯的体外实验。而且研究进一步发现,EGCG如果摄入过多的话,会导致肝中毒。

另一项来自德国的研究,确实把茶叶应用到人体上了。科研团队从绿茶中分离出EGCG,然后制成专门的口服胶囊,它的剂量相当于每天喝一杯绿茶,以此来预防大肠腺瘤性息肉,连续服用三年,息肉的发生概率以及数量确实有减少,但这仅仅是一种模糊的趋势。而且最为关键的是,该项研究所使用的并非茶叶,而是提取出来EGCG当药物服用,如果是喝茶的话,是否能达到相同的效果,都是未知数。

也有研究显示,喝茶对肺有保护作用,尤其是不吸烟的人,喝茶的茶龄越久,患肺癌的风险就越低。日本的学者更是研究发现,绿茶中的EGCG可以降低肺癌细胞的PD-L1表达,在将来可能会成为新的免疫检查点抑制剂。

总得来看,有关茶与抗癌的研究确实不少,对比那些只有动物研究的实验来说,以上研究显得格外真实,但其实到目前为止,没有任何一项能百分百确定茶有抗癌效果,而且,也没有一个医生建议大家靠喝茶来防癌。

所以,孰是孰非,大家还是等明确的结论出来再说。

注意!一种茶还有致癌风险

根据《欧洲流行病学杂志》的一项调查显示,他们研究了50多万中国人,并且随访四年,发现喝茶多的人,患癌的风险更高。比如喝茶多的人,患胃癌的概率就很大。这其中的原因是:茶水的温度过高,以及茶叶中含有的咖啡因刺激胃酸分泌,都会导致胃部发生癌变。

其实研究早已证实,如果茶水温度高于70摄氏度,食道癌风险最多可增加8倍。

不过话又说回来,除了要注意水温以及茶的浓淡以外,还要注意买到的茶叶是否出现了霉变。茶毕竟是一种炒干后的饮品,如果发生霉变的话,会产生黄曲霉素的,这可是Ⅰ级致癌物,而且它耐高温,普通的水温杀灭不了它。所以,有关饮茶的风险,要注意水温、浓淡以及茶叶的质量。

茶对于中国人来说很普遍,对于它的研究,那是科学界的事,科研进程缓慢并且严苛,普通人就不必抱着茶有大功效的心态了。和所有的饮食一样,任何一种东西都会过犹不及,所以日常生活中喝茶,也要适度。

参考资料:

[1]《又2名小学生研究喝茶抗癌获全国大奖,一个三年级,一个五年级》 黑龙江日报 2020年7月16日

[2]《小学生研究“喝茶抗癌”获奖惹争议,喝茶究竟能不能抗癌?》 澎湃新闻 2020年7月21日

[3]《最新!官方回应小学生抗癌研究:独立完成》 央视网 2020年7月17日

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责任编辑: 3976DBC

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