螃蟹凉了需要加热才能继续吃吗

螃蟹凉了需要加热才能继续吃吗

螃蟹凉了是否需要加热才能继续吃，要根据具体情况来进行判断。

螃蟹里面含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等，具有养筋活血、增强体质等功效。如果是当天的螃蟹，如果凉了热热还可以继续吃，如果是放置时间较久的螃蟹，或隔夜的螃蟹，考虑到螃蟹可能存在变质、易滋生细菌。而且螃蟹中含有组氨酸较多，螃蟹死亡后组氨酸会逐渐被分解，放置时间较长时也会导致组氨酸较多，而组氨酸具有一定毒性，容易引起胃肠道出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，所以不建议冷了再热后食用。

螃蟹属于凉性的食物，与螃蟹同食时，不要喝凉的饮料或者是饮品，可以喝一些姜茶，或者是红糖水等。

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