给宝宝买无添加酸奶，是妈妈们太挑剔还是理性地选择？

最近一个关于给不给孩子吃含有添加剂的食品的视频《食品奇葩show之添加剂到底吃不吃》在妈妈圈里火了起来。节目邀请了乳业专家、营养专家以及辣妈红人，他们唇枪舌战，又干货满满。看完后身边的妈妈们都因食品添加剂而激烈地讨论着，有的扛着食品安全大旗，振臂高呼让大家科学客观看待食品添加剂，有的则甩出各种案例表示接受无能，有的妈妈就坦言：“我就只给我的孩子喝无添加酸奶。”对于食品添加剂，绝大多数的妈妈都是抗拒的，那么拒绝添加剂真的是妈妈们矫情的挑剔吗？

一、添加剂，想说爱你不容易

添加剂充斥在各种各样的食品中，作为现代食品工业的灵魂，如果没有添加剂，货架上90%的食品将不存在，但是食品添加剂的安全问题一直都是人们关注的话题，特别是对于妈妈们而言，宝宝的食品健康问题成为她们的焦点。尤其是近些年，三聚氰胺、瘦肉精、牛肉膏等不少食品添加剂已经让人们对于“吃”的神经绷得紧紧地，面对无孔不入的非法添加剂，让我们对添加剂变得又爱又恨，希望宝宝们尽量避免添加剂，给他们吃最健康纯净的食物，那么妈妈们在日常生活中如何尽量避免添加剂呢？

（1）购买食品时，妈妈们要把好关！

乳业专家杨贞耐教授说食品添加剂有相关的法律法规严格规定，妈妈们不必过分担心。法律法规会随着立法研究、实践以及科学研究发展而逐渐修正，使得更符合当前社会现实；但同时，各国的立法存在着标准不统一，甚至滞后的现象。

比如说柠檬黄，是一款我国应用广泛的食品添加剂，合法地应用在饮料、肉类鱼类加工品、果脯果酱以及婴幼儿食品中。

但是英国食品标准管理局（FSA）委托南安普敦大学的研究者研究发现，过量摄入柠檬黄可能会导致孩子的IQ值下降，并向政府建议在食品中少用柠檬黄色素。又比如说防腐剂苯甲酸，欧共体儿童保护集团不建议用于儿童食品中，日本也对其做出了严格限制，但是该防腐剂却在我国仍广泛并“合法”地应用。

所以即使在当前法规上某些食品添加剂是合法使用的，也不能完全保证其安全性，因此妈妈们在给宝宝们选择有添加剂的食品时还是应该谨慎小心。先看食品配料表，再选择购买食品。毕竟配料表是最直观的选择，例如在酸奶中主打无添加概念的简爱裸酸奶，配料表上仅有“生牛乳，糖，乳酸菌，其他没了“，可以更放心地给宝宝食用。

（2）食品添加剂不是为了身体本身而存在

目前我国批准合法使用的添加剂有2600多种，有的是为了方便存储和运输，比如说防腐剂；有的是为了降低生产成本，比如说用甜蜜素代替白砂糖，还有的是为了改善食物的色、香、味，比如上面提到的色素柠檬黄，说到底这些食品添加剂都是现代食品工业化生产的产物，却不是为了身体本身需要而存在，给宝宝吃有可能还存在一定的风险，加上普通妈妈对添加剂并不了解，无法规避那些不适合孩子吃的添加剂，那么不如就像方璐说的那样，“与其冒险试错，不如完全拒绝，选择无添加食品”。

二、有条件的情况下尽量给娃吃无添加剂的食品

妈妈们在“添加剂”的问题上表现谨慎，并非是矫情的挑剔。除了添加剂本身研究和立法的滞后性，以及妈妈们对于添加剂的不可控感这些因素外，还有一个重要的原因就是不法商家对添加剂的滥用。各种食品安全事件层出不穷，由此引发的信任危机乃至今天都还没消散。中国妈妈们像惊弓之鸟，由此引发了赴港拖粉、代购行业大热等中国特色现象。

而就乳制品行业而言，近10年来，中国乳业经历了价格战、行业洗牌等考验，开始逐渐复苏，品牌越发展越好，在食品安全、销售渠道、行业监管等方面致力于恢复妈妈们的信心。特别是随着消费水平的升级和现代食品工业技术的发展，很多有信念有能力的商家投身于 无添加酸奶的开发中。比如说简爱裸酸奶，从创业之初即制定了好酸奶的标准：100%的好鲜奶＋优质益生菌＋极简的配方，并坚持只使用天然食材，“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”的极致纯净配方，让中国家庭特别是孩子安心享用，在未来简爱酸奶会坚持自己的极简配方，不断突破，让妈妈们能更放心更安心的为宝宝选择健康酸奶。