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尿酸高不用怕,这3种食物多吃几样,轻松将尿酸排出去

母婴 39健康网 2023-12-15 08:30

去年国庆,堂姐终于结束了十年恋爱长跑,特地回家在亲人的见证下举行了订婚仪式。在此之前,两人已有备孕的打算,所以特地去医院做了全身体检。

本以为自己除了胖一点之外,其它地方都很健康,平时也没生过什么大病。可检查报告一出来,堂姐却发现自己的尿酸严重超标了

为了能顺利生出一个健康的小宝宝,堂姐开始了降尿酸计划,凡是看到带有“酸”字或是有酸味的,她都一律不吃,唯恐尿酸不降反升,就连以前最爱的西红柿鸡蛋这道菜都不吃了。

实际上,尿酸高的人真的要对酸性食物避而远之吗?

在普通家庭的餐桌上,西红柿的身影无处不在。西红柿味道可口,可以做成多种菜肴,深受大众的喜欢。不过,新西兰的一个调查和试验发现,番茄居然会导致痛风发作。

经过临床试验,研究人员找到了原因:一方面,番茄中含有大量的谷氨酸,谷氨酸可以促进尿酸的合成。另一方面,番茄中含有的酚酸会干扰肾脏排泄尿酸,导致尿酸升高。

既然如此,是不是意味着痛风的人不能吃西红柿了呢?答案是可以吃!

目前没有确切的证据表明吃西红柿会导致尿酸升高。反而,可以明确的是,西红柿中含有丰富的营养物质,而且嘌呤含量很低,并不影响体内的尿酸水平,因此痛风患者可以放心进食,当然也要注意摄入量。

随着生活方式和饮食结构的改变,作为“吃货大国”,我国尿酸超标的现象越来越多,据估算,我国约有2亿高尿酸血症患者,而且呈年轻化的趋势

然而,很多人在体检发现尿酸偏高的时候,却不知道尿酸从何而来,还以为是自己酸性食物吃多了的缘故!

想要降尿酸,首先得了解尿酸的由来

尿酸是嘌呤的代谢产物,嘌呤一是由人体自身合成,二是饮食摄入。尿酸在人体内产生之后,大部分通过肾脏排泄,小部分通过消化道排泄。

正常情况下,尿酸的生成和排泄是平衡的,失衡就意味着尿酸会偏高,长期以往,就会导致痛风。

有的人因为“高尿酸”带有“酸”字,所以对柠檬、酸奶等酸性食物唯恐避之不及,觉得吃了酸性食物之后,尿酸会升高。那么,酸性食物真的对尿酸水平有影响吗?

专家表示,酸性食物对尿酸水平的影响不大。当食物、药物进入体内之后,会发生一系列复杂的反应,虽然吃的是酸性食物,但最终被吸收的可能不是酸,而是其他物质。

换句话说,酸性的食物该不该吃,取决于嘌呤含量高不高,而不是它酸不酸。如果酸性食物嘌呤含量高,那尿酸高的人就应该尽量避免食用。

尿酸偏高,最好远离这4种食物

据统计,饮食来源的尿酸约占尿酸总量的20%。尿酸高的人,真正不能吃的食物其实是以下4种:

①嘌呤含量很高的食物:动物内脏、肉汤、肉汁、肉脯等;

②嘌呤含量比较高的食物:肉类、鱼类、海产品、菠菜、豌豆等;

③含糖饮料和甜品:含糖量较高的食物会促进内源性尿酸的生成;

④酒精:人体摄入酒精之后,有少量没有氧化分解,直接经肾从尿中排出,从而影响肾脏排泄尿酸的功能,同时酒精还会促进嘌呤分解,“双管齐下”,最终尿酸不断累积,水平偏高。

食物可以升高尿酸,也可以降低尿酸,关键是吃什么、怎么吃。

日常生活中,常见的可以降尿酸的食物有这3种:

樱桃:樱桃中的花青素可以抑制尿酸重吸收,促进尿酸排泄,降低血尿酸水平。

芹菜:芹菜中的芹菜素,既能抑制黄嘌呤氧化酶的活性,又能抗炎杀菌,缓解痛风症状。

豆腐:豆腐中的膳食纤维,可以促进尿酸排泄,增强肠胃吸收功能。

此外,低脂乳制品、咖啡、水等食物,都具有一定的降尿酸作用。除了通过吃不同的食物降低尿酸,还要保持口味清淡,限制盐的摄入,包括酱油等调味料

起居生活要注意防风保暖,避免着凉。适度运动也必不可少,坚持散步、太极拳、广场舞等有氧运用,有助于加快新陈代谢,促进血液循环,提高免疫力。

虽然尿酸高已经成为普遍现象,但是,我们不能放松警惕。既高血压、高血脂、高血糖“三高”之后,高尿酸被称为“第四高”。

尿酸长期处于较高的水平,容易导致痛风性关节炎、痛风石、肾结石、痛风性肾病等疾病,还有可能引发高血压、糖尿病等并发症,所以一定要重视起来。养成良好的生活方式,积极预防,才是避免痛风的关键。

参考资料:

[1]《80%尿酸是身体“生产”的!超标的人跟着这份指南做就够了》.生命时报.2019-02-19

[2]《高尿酸、痛风该吃酸性食物还是碱性食物?》.丁香医生.2018-05-29

[3]《盘点那些降尿酸的食材,把吃出来的痛风再吃回去》.医学界风湿与肾病频道.2020-03-10

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责任编辑: 吉熟

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