黑米的总热量高于普通大米。每100g黑米中约含有346大卡的热量,而每100g大米仅含245大卡左右的热量。
黑米是稻谷经过特殊加工而成的一种食物,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素,适当食用后能够补充身体所需要的营养物质,并且还具有辅助补血的作用,在一定程度上还可以达到预防贫血的效果。但由于黑米中的碳水化合物含量较多,如果一次性吃太多可能会导致体内血糖升高,不利于身体健康。因此日常生活中建议适量摄入即可。
若机体需要控制体重或存在减肥的需求,则不建议大量进食黑米,以免影响减重效果。此外,由于黑米中含有一定量的糖类和淀粉,对于糖尿病患者来说应谨慎食用,以免加重病情。
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