甲亢患者宜进清淡含维生素高的蔬菜、生果及养分丰富的鸡蛋、淡水鱼等,另外予以养阴生津之物,如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。
应遵循以下饮食准则:
1.甲亢患者应了解饮食调度的目的。甲亢归于超高代谢综合征,基础代谢率增高,蛋白质分化增强,需求供应高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食,以弥补消耗,改善其全身养分状况;
2.要做到饮食有节。忌食含碘多的食物如海带、紫菜等海产品;忌食辛辣食物;少喝浓茶、咖啡。
3.确保热能供应。为了避免一次性摄入过多,可适当增加餐次,或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点生果和点心。经过增加热能供应,促进机体糖脂代谢恢复正常,降低蛋白质分化。
4.增加矿物质、维生素,留意弥补钾、钙、镁等矿物质的弥补,多食谷类、鱼、肝、黄豆、橘子、香蕉等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500g,多吃新鲜瓜果如豆角、西瓜、黄瓜、番茄等。同时少吃一些含植物纤维过多的食物如芹菜、韭菜等。
5.甲亢患者应合理弥补蛋白质。以豆类、鸡蛋、牛奶为主,忌很多食用肉类,特别是牛羊肉,每日食用肉类一般不超过50g。
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