餐后血糖升高,主要见于患有糖尿病的患者,部分糖尿病患者由于控制饮食过于严格,导致餐后血糖明显升高。此时患者需要进行饮食调整,主要包括合理控制总热量、合理安排营养成分、少量多餐、清淡饮食等。
1、合理控制总热量:每天摄入的总热量需要控制在摄入的总热量范围之内,建议营养师算出理想的体重及身高,然后按照每公斤体重30-35大卡,对每天的摄入总热量进行总体控制,有利于餐后血糖的降低;
2、合理安排营养成分:在计算出每日总热量后,需要尽量补充每日所需要的营养成分,可以补充蛋白质、维生素等营养物质,如多吃鸡蛋、肉类、蔬菜等食物,补充机体所需,避免营养过剩导致餐后血糖升高,不利于身体健康;
3、少量多餐:一般建议少量多次地进食,既可以增加饱腹感,又可以在控制好总热量的情况下,补充身体所需的营养成分;
4、清淡饮食:在烹调食物时,注意少油、少盐,以免过于油腻的食物会摄入过多的油脂,也会导致餐后血糖升高。
此外,对于糖尿病患者而言,建议多摄入苦瓜、洋葱、芹菜、菠菜、冬瓜等食物,因为此类食物含有较多微量元素和膳食纤维,有利于增加肠道蠕动。在餐后适量喝一些水,也可以帮助控制餐后血糖。建议糖尿病患者注意监测血糖,将血糖控制在正常范围之内,避免擅自停药或减药,以免导致血糖出现波动。
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