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如何制作可乐鸡翅?可乐鸡翅的制作方法分享

母婴 孕多多 2023-04-06 18:54

可乐鸡翅这道菜深受男女老少的喜爱,这道菜不仅营养丰富,口感也很好,味道鲜美,值得品尝。那么,如何制作可乐鸡翅?本文就为大家带来可乐鸡翅的制作方法分享,让我们一起来看看吧。

 

可乐鸡翅的制作方法

1.可乐鸡翅

配料:鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

制作方法:鸡翅洗净。两边切斜角,放入冷水中,放入姜片一起煮,捞出浮粉继续煮2分钟,捞出冲洗干净。锅里倒少许油,放入鸡翅,先煎带皮的一面,煎至两面金黄色。加入姜片。倒一点料酒。放点酱油和少许酱油。倒入可乐,大火煮开,小火炖大约5分钟。放适量盐,大火收汁。

 

2.鲜可乐鸡翅

配料:鸡翅500g,可乐1罐,葱10g,姜10g,蒜10g,盐5g,胡椒粉5g,料酒20g,鸡粉3g,味精3g,生抽20g,淡酱油10g。

制作方法:鸡翅洗净,两面各切一刀,加入料酒20克、酱油15克、盐2克腌制20分钟。葱、姜、蒜洗净,蒜、姜切片,葱切成葱花。锅内放入30克色拉油,将油加热至七成热(即油面有大量烟雾时为七成),依次放入腌制好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。

此时加入葱姜蒜各10克,翻炒出香味。放半罐可乐,加入生抽10克,老抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,搅拌均匀。最后大火收汁,待汤汁浓稠,完全裹上鸡翅后关火。撒上葱花装饰,一份美味可口的可乐鸡翅就展现在大家面前了。

 

3.可乐鸡翅简易版

配料:可乐、鸡翅、葱、姜。

制作方法:先把鸡翅改成刀,在鸡翅两侧各做两刀,这样做鸡翅的时候更容易入味。换好的鸡翅加入盐、葱姜、料酒,抓匀,腌制15分钟。用适量的油烧热锅,放入鸡翅,开始煎。煎的时候摇一下锅,让鸡翅受热均匀。

炸鸡翅一面金黄,再翻过来炸另一面。炸鸡翅两面金黄。加入可乐,以鸡翅刚淹没为准。加入可乐后,加入葱、姜片,加入酱油调颜色,加入好吃的酱油。倒入少许葱油,使收汁至汤汁浓稠均匀粘在鸡翅上,然后关火。

 

总结:

以上就是如何制作可乐鸡翅?可乐鸡翅的制作方法分享的全部内容了。综上所述,可乐鸡翅这道菜很美味,而制作方法其实也大同小异,上文主要为大家分享了3种制作方法,大家不妨仔细了解一下。

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责任编辑: ldy4195

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