孕妇吃海参有哪些好处

众所周知，海参为滋补珍品，营养价值高，且适应人群广泛。海参肉质鲜嫩，高蛋白、低脂肪，对孕妇来说，海参绝对是上等的营养食物。孕妇吃海参可以促进胎儿发育，增强自身的免疫力，并且能美容养颜，预防皮肤衰老。不仅如此，孕妇吃海参可以起到养胎利产的作用。需要注意的是，海参性温热，吃多了容易上火，孕妈们应控制食用量，一周吃一次即可。

 

一、孕妇吃海参的好处

1、妊娠期胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。

2、海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。

3、孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。

4、《随息居饮食谱》中记载：海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。

Tips：海参属温热型食物，吃多了会上火，孕妇食用要适量，隔三差五或者一周吃个一两次就够了。

 

二、孕妈吃海参的做法

1、海参粥

材料：海参，大米，盐，糖，姜切成丝

做法：海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

营养小贴士：海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

 

2、海参汤

用料：乌参126克，冬菇26克，虾干10克，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量。

做法：

1、乌参、冬菇、虾干洗净泡软。

2、将乌参放入准备好的扇骨汤锅中，放入浸泡好的冬菇、虾干。

3、盖锅盖，大火煮滚。转小火煲2小时左右。

4、加入适量的食盐、鸡粉，煮滚，即可关火。

小贴士：浸泡干货冬菇的时候，可以在碗里放入一点白砂糖，加入适量的温开水，拌匀后放入干货冬菇，不用一会就泡发好了。

海参是非常好的一款营养滋补品，孕妇食用海参对促进胎儿的生长发育以及提高自身的免疫力都有着很好效果，因此在怀孕期间吃海参是没问题的。然后，任何食物都要吃得适量，海参亦是如此，要适当吃，否则会容易上火。

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