白菜的营养价值与功效作用是什么？最后一种你肯定不知道

白菜是一种非常常见的蔬菜，而且现在的种植技术可以在一年四季都吃到白菜，白菜还是非常实惠的一种蔬菜，但是实际上白菜的食用价值非常高，那么本篇就将为大家介绍白菜的营养价值与功效作用是什么？下面一起来了解吧。

——白菜的营养价值

白菜的热量很高，以及其中的钠、钙、磷、硒、铁等微量元素也非常的丰富，还含有胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、粗纤维、硫胺素、尼克酸等有利于身体的元素，其中的维生素C、核黄素的含量比苹果高好几倍，所以白菜的食用价值很高。

——白菜的功效与作用

1、润肠通便

这是白菜突出的功效就有润肠通便，因为白菜含有丰富的粗纤维，有90%以上的纤维素，日常中合理地食用白菜可以促进肠胃蠕动，预防便秘的同时，还有助于降低肠癌的发病率，是维持肠道健康的好食材。

2、补钙壮骨

因为白菜的钙含量是比较高的蔬菜，同时又含有蛋白质以及硒锌等微量元素都是非常利于我们骨骼健康的成分，那么对于发育期间的孩子，还有骨质开始老化的人群来说，可促进骨骼发育和提高骨骼密度，都是不错的选择。

3、消脂减肥

白菜中的水分也是比较丰富的，同时膳食纤维含量丰富，所以食用大白菜有助于加快新陈代谢，那么便可以预防便秘的出现，同时减少皮下脂肪堆积，因此可以起到一定消脂减肥的效果。

4、解酒排毒

这是因为白菜中含有丰富的微量元素硒，这是一种可以帮助我们解酒的元素，因此我们可以在醉酒后合理地食用一些白菜来让身体内的酒精毒素快速分解并代谢出体外，从起到醒酒的效果。

此外，曾有过一组调查数据表明常吃白菜有预防乳腺癌的作用，药理研究证明这是因为白菜中含有的一种有助于分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物—吲哚－3－甲醇的成分，由此可见白菜的功效作用很好吧。

以上就是白菜的营养价值与功效作用相关整理，希望本篇的介绍可以让大家对白菜有一个更深的了解认识，并且在日常中不要挑食，可以合理地食用白菜哦。

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