什么人群不适合吃青瓜呢？以及吃青瓜的注意事项是什么？

青瓜是一种性寒的食材，因此在食用方面就需要注意很多，而且性寒的食材往往不适合一部分人群食用，那么什么人群不适合吃青瓜呢？下面我们就一起来了解吧，特别是吃青瓜的注意事项是什么？大家一定要知道。

实际上青瓜虽然甘、寒，但是一般人群都是可以放心食用的，非要说什么人群不适合吃青瓜的话，就必须将这3种情况的人群列出来了。

1、在咳嗽期间的人群就尽量不要食用青瓜了，因为青瓜性凉，食用了可能导致咳嗽症状不易好转。

2、脾虚泄泻患者不要吃青瓜，同样是因为这类人不应吃寒凉的食物，会导致脾虚泄泻加重，应该以温中补虚止泻来调理。

3、慢性胃炎患者不要吃青瓜，在古医书《滇南本草》中指出：青瓜“动寒痰、胃冷者食之，腹痛吐泻。”因此我们一般建议宜食温中散寒暖胃之品，有助于调理胃炎。

那么吃青瓜还有什么需要注意的吗？

1、注意不能和以下的食材一起吃，有番茄、辣椒、菠菜，因为会影响两种食材中的营养价值，例如番茄的维生素会被青瓜中的维生素分解酶破坏掉，使营养价值降低

2、吃青瓜一定要洗干净，尤其是生吃青瓜的时候，因为现在的种植期间肯定有喷洒驱虫的药水；其次最好少吃生青瓜，因为很容易导致肠道疾病，水分较多的黄瓜，如果售卖时间过长的话是容易引起很多的细菌滋生的，特别是放置的环境也不卫生的话就更容易出现这样的问题了。

3、腌制的青瓜是很多人爱吃的开胃菜，但是多食腌制品容易引起钠、水在体内潴留，从而使血容量增多，就会增加心脏负担，那么腌制青瓜也是一样的，所以我们要注意少吃。

4、不能长期或者大量的食用青瓜，尤其是很多减肥的人，多食偏食青瓜，这样也许可以起到不错的减肥效果，但是对身体的影响也不小，可能会导致营养不良的情况出现，所以我们需要搭配食用，膳食均衡。

此外，加碱或高热煮食青瓜，会大量地破坏青瓜中所含的维生素成分哦，在烹饪过程中需要注意这一点，以上就是关于什么人群不适合吃青瓜以及食用青瓜需要注意的地方了，希望对于大家有所帮助，毕竟青瓜是常见的食物，对它的作用与禁忌有所了解是非常有必要的。

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