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鲫鱼的营养价值及功效到底有多好?大病初愈,生完孩子都被建议食用鲫鱼!

母婴 轻壹健康    2022-01-18 11:29

鲫鱼大家肯定都认识,或者说大家都肯定吃过,鲫鱼本身就肉质细嫩是非常不错的肉食,再加上五花八门的烹饪手法简直美味之极。尤其是那道红烧鲫鱼,想想就要流口水了,关键是鲫鱼的营养价值及功效够全面,也是它备受大家青睐的原因。但是很多人并不清楚鲫鱼到底都有哪些营养价值及功效,会受医生们的认可!

鲫鱼的营养价值.jpg

鲫鱼的营养价值:

鲫鱼最主要的营养价值就是富含丰富的蛋白质,而且是优质蛋白,这也为什么会建议生病的人食用的原因之一。同时鲫鱼富含的氨基酸的种类比较全面,非常易于消化和吸收,冲着这个优点对于生病的人来说,鲫鱼是再好不过的选择了。另外,鲫鱼还含有丰富的脂肪、维生素a、维生素B1、B2、B12和烟酸、钙、铁、磷等成分,尤其是鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂可谓是大补的食物了吧。并且中医对鲫鱼的认可也是很大的,在中医看来鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有健脾胃、止消渴、理疝气、温胃进食、补中生气之功效; 作羹养胃,调中益气。

鲫鱼的功效和作用:

1、适合妈妈,因为有助于催乳的功效

这个是大家都知道的吧,因为很多很多的准妈妈都在将要临盆的时候就开始喝鲫鱼汤了,为了宝宝能有充足的奶水。鲫鱼多种维生素和微量元素矿物质,可健脾利湿,促进血液循环,增进食欲,所以很适合妈妈们下奶。

有助于催乳.jpg

2、适合大部分病人,因为有增强抵抗力的功效

鲫鱼蛋白质丰富,几乎每100克的鲫鱼蛋白质含量高达20克,仅次于虾的含量。而且鲫鱼所含的是优质蛋白质,它易消化吸收,所以会在生病时做给病患们吃。而且鲫鱼所含的蛋白质是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源,对于抵抗力较差的他们来说,经常食用可补充营养,增强抗病能力。

3、适合孩子、老人,因为有明目健脑的功效

通过现代营养学分析,每100克鲤鱼中,含视黄醇25微克,维生素A25微克,这对提高视力有益;同时鲫鱼的头中含有丰富的卵磷脂,这些元素对大脑有大帮助,能够给大脑补充大量营养,从而起到增强记忆力的功效。

明目健脑.jpg

当然鲫鱼的功效还远不止以上详细例句的这三点,例如鲫鱼还有助于开胃、抗皱美容、降低胆固醇等等,就不一一道来啦。而小编接下来要特别说明的是食用鲫鱼的禁忌,虽然鲫鱼很好,一般人皆可食用,但是食物也是具有两面性的。

鲫鱼的食用禁忌:

1、患有严重的高血脂等心血管疾病的患者需要谨慎食用鲫鱼,因为鲫鱼中含有胆固醇,少量食用有益;

2、感冒期间食用鲫鱼会导致病情加重;

3、在食用了鲫鱼后不宜喝茶。

心血管患者不宜吃鲫鱼.jpg

以上就是向大家介绍了鲫鱼的营养价值及功效相关内容,由此可以知道鲫鱼的食用价值很高,不仅好吃还对身体好,不过鲫鱼刺多且细,因此在食用鲫鱼的时候要注意哦,小心别被鱼刺卡了!

【以上内容转自“轻壹健康”,不代表本网站观点。如需转载请取得轻壹健康许可,如有侵权请联系删除。】

 

责任编辑: 4161HSS

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