孕妇可以吃蟹柳吗

蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，里面只要成分是鱼肉而不是蟹肉，在吃火锅的时候，蟹柳在餐桌上是很受欢迎的，因为主要是由鱼肉构成的，所以含有大量的肌纤维蛋白，使其成为良好的食物营养源，其中的蛋白质属于优质蛋白，人体吸收率很高，另外，鱼肉中脂肪含量低，还可以起到降糖的作用，这样美味的食物，那么，孕妇作为一群需要被特殊照顾的人群，在吃火锅的时候，都会先问一下，孕妇可以吃蟹柳吗?孕妇最好是不要吃的，毕竟这些都是加工类的食物，里面难免会含有添加剂，对宝宝和妈妈来说都是不好的。

蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。“柳”本来是中华饮食的名词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路，剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品。蟹柳因为做的形状是长条的，而且红白相间的成色状似蟹肉，所以通俗上习惯性的被称为“蟹柳”。蟹柳的生产从原料处理到成品(鱼糜熟制品)的整个加工过程大体可分为两个阶段，第一阶段是原料加工，相当于冻鱼糜加工部分，后一阶段是成品加工，成品加工从擂溃加料到成品为止的基本工序如下：鱼片——采肉(选择弹性较差的或者褐色肉鱼类等颜色较深的原料加入淀粉等辅助材料擂溃加料)——漂洗(根据鱼糜质量要求，指定漂洗的次数，一般最高也就3次可以哪，如果做鱼丸。一次就可以)——精滤(去出其中的皮、肉筋、骨头、鱼鳞等)——压榨(去出多余的水分，一般鱼糜水分在80%以下)——调配(加抗冻剂、保水剂等)——成型、包装——速冻(成品)

蟹柳的功效与作用

护心,降糖消渴,抑癌抗瘤

蟹柳的保存方法

1-3个月

蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。

“柳”本来是中华饮食的名词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路，剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品。蟹柳因为做的形状是长条的，而且红白相间的成色状似蟹肉，所以通俗上习惯性的被称为“蟹柳”。直接冰箱冷冻即可。

蟹柳的食用禁忌

对海鲜过敏者勿食

蟹柳的适合体质

适宜健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

孕妇可以吃蟹柳吗

很多人从“蟹柳”名字做字面解释，认为蟹柳是螃蟹制成的，所有孕妇不能食用，其实不然，蟹柳是基本上是淀粉和食用胶做成，通常的含有鱼糜，绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用方法。所有孕妇是能食用的。

蟹柳也算是营养成分较高的加工品，而且蟹柳炒饭十分美味，很适合准妈妈们食用，只不过需要特别注意的一点是，毕竟蟹柳是加工品，所以不适合长期食用，准妈妈还是要食用比较新鲜的食物。

蟹柳炒饭的营养价值

我们知道蟹柳炒饭十分美味，那蟹柳炒饭这道美食究竟是有什么营养物质呢?分析这个问题，我们先从这道菜的主要材料米饭说起。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，而且对于米饭的应用，炒饭是最为常见的一种。而蟹柳则是淀粉，香料，鱼糜，大豆蛋白等营养物质的含量很高，所以蟹柳和米饭的相遇，简直可以称得上是理想搭配。

蟹柳炒饭的食用禁忌

我们知道蟹柳炒饭的营养十分充足，而且蟹柳炒饭的营养价值也很好，那食用蟹柳炒饭有没有什么需要忌讳的地方呢?其实准确而言蟹柳炒饭算是一道老少咸宜的食物，只是因为蟹柳算是加工品，不能算是新鲜美食，所以一般是建议不要食用过多的蟹柳炒饭。

特别是对于想要减肥的人而言，最好是少吃蟹柳炒饭这道美食，因为炒饭的含油量本来就比较多，热量自然也比较高，而且一般人做蟹柳炒饭这道美食时，会在里面加入很多材料，虽然说食材是丰富了，视觉也更美了，但也意味着热量也高了，所以一般是建议想减肥的人还是少吃蟹柳炒饭这道美食。

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