在怀孕期间孕妇的饮食是很重要的,而且孕妇的饮食也是很麻烦的。因为一方面由于怀孕的原因,所以很多东西是不能吃的,而且有些东西也要少吃,这些都需要注意。另一方面,妈妈们的饮食也关系着肚子里宝宝的健康问题,因此怀孕期间的饮食妈妈们也是需要谨慎小心。所以对于喜欢吃玉米的孕妈们想知道在怀孕是否可以吃玉米粥?答案是可以的。在怀孕期间怀孕妈妈们不仅可以吃玉米粥的,而且吃玉米粥有很多好处。接下来本文将为你介绍怀孕期间出玉米粥的好处以及使用玉米的饮食禁忌以及孕妇食用玉米的常见做法。
1. 促进胎儿大脑发育
面对“孕妇能吃玉米粥吗”这个问题,我相信很多孕妇首先想到的是玉米对胎儿的影响。专家指出玉米可以促进胎儿的大脑发育。因为玉米富含天冬氨酸、谷氨酸等氨基酸,有很强的健脑功效。所以孕妇常常吃玉米粥,可以促进胎儿的大脑发育。
2. 缓解孕期便秘
玉米粥除了富含营养外,还含有丰富的纤维素。而纤维素能够很好的帮助胃肠蠕动,有利于排便。所以如果你正在受便秘的困扰,那么你就可以多喝美味的玉米粥咯!
3. 预防水肿
我们知道,随着怀孕月份的增加,孕妇的水肿现象越来越严重,而孕妇常常吃玉米粥,却可以很好的预防水肿现象。当然孕妇也可以用玉米须煮水喝,也可以很好的预防和减轻水肿的效果。
4. 安胎凝神
孕妇吃玉米粥还有安胎凝神的作用哦!特别是嫩玉米粒的胚乳中,含有丰富的维生素E,而维生素E有安胎凝神,防治习惯性流产、促进胎儿发育等作用。所以建议孕妇选择嫩玉米粒熬粥是最好的。
5. 缓解孕吐
孕妇吃玉米粥还有缓解孕吐的功效哦!因为嫩玉米中含有丰富的维生素B6,而维生素B6就有缓解孕吐的效果
孕妇吃玉米的注意事项
玉米中含有大量的营养保健物质,是比较常见的食物,而且孕妇吃玉米,对胎儿的大脑发育益处也很大。那么,孕妇吃薏米注意事项都有哪些呢?
1、孕妇吃玉米,建议选择嫩玉米。
玉米的营养价值很高,但一般建议孕妇食用嫩玉米,而不是老玉米。因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降,用老玉米做成食物后损失的营养部分较多。而嫩玉米的营养物质基本没有损失,水分、活性物、维生素等各种营养成分比老熟玉米高很多。
2、孕妇吃玉米的时候,最好连玉米的胚芽一起食用。
在嫩玉米粒的胚乳中,不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E。所以准妈妈最好吃下完整的玉米粒才能有助于安胎,并起到防治习惯性流产、胎儿发育不安等作用。
3、孕妇吃玉米,最好选择新鲜的。
孕妇吃玉米,最好选择新鲜的,发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,主要损害人及动物的肝脏组织,严重时可导致肝癌甚至死亡。同时还会降低免疫能力。黄曲霉毒素在280℃以上才能分解,一般烹调加工温度不能将其破坏,而且在水中溶解度较低。所以孕妇看到玉米发霉了,建议丢弃,不要食用。
4、 玉米和海螺一起食用,会引起身体不适;和田螺一起吃容易中毒。
孕妇吃玉米的常见做法
松仁玉米做法
食材:玉米2个,松仁80克,胡萝卜小半根,盐、味精、淀粉各适量。
做法:
(1)将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁。
(2)锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。
(3)随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。
(4)随即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,放入盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可。
功效:松仁玉米是汉族传统名菜,在淮扬菜,东北菜里非常有代表性。松仁具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效。和玉米一起食用,可以预防孕妇便秘。
玉米烙的做法
食材:熟玉米400克,牛奶250毫升,鸡蛋1个,白糖、淀粉各适量。
做法:
(1)熟玉米剥玉米粒备用,准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶 。
(2)将鸡蛋打入玉米粒中,搅拌均匀。
(3)再倒入淀粉、白糖、牛奶,用筷子拌匀。
(3)平底锅热油,倒入玉米糊摊平,煎至成型不散再翻面煎。
(4)煎至两面金黄酥脆,改刀装盘即可。
功效:玉米含有有丰富的维生素E,而维生素E有助于安胎,可用来防治习惯性流产,胎儿发育不全。
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