面粉能做什么好吃的食物

虽然我国向来是北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭，但是随着饮食文化的互相渗透，地域再也不是饮食种类的分界线了，而面食不仅仅可以做大馒头这样实在的主食，而且还能做蛋糕甜点这样的小吃，因此面食料理向来是拥趸众多，所以今天就来看看面粉能做什么好吃的，推荐几道家常的面食做法。

虽然是推荐家常面食做法，但是像大馒头这样的主食就不科普了，先来说说葱花千层饼的做法。首先就是揉面，过程类似于和泥，水多了加面，面多了加水。然后就是擀好面团，然后就是重点了，将面团赶成一整张面饼之后，在上面均匀的撒上五香粉和葱花，用涂着色拉油的擀面杖赶均匀，然后切成等宽的小条条，最后将这些小条条卷起来，再从侧面赶成饼，就可以下锅了。

要是千层饼过于主食，想要吃点零食类的，那就来个土豆饼。首先需要提前调好一会用到的面，将鸡蛋打到碗里搅拌均匀，然后加入面粉再搅拌均匀。加了鸡蛋的面粉最后要足够柔软，然后就放一旁备用。再接着处理土豆，将土豆煮熟了然后碾碎了，土豆泥中放入五香粉还有茴香洋葱等自己爱吃的蔬菜和调理，搅拌均匀后做成小饼子的形状，最后一步就是将这些土豆饼放到刚才的鸡蛋面粉中去，蘸的均匀后下锅炸，炸到四面焦黄就行了。

面粉不仅仅能做这些比较瓷实的饮食，也可以做汤。非常有名的疙瘩汤不就是面粉做的吗。疙瘩汤非常适合新手做，首先需要面粉一碗，然后用温水和面粉混合在一起，注意比例，这不是和面，而是让面粉和水不均匀的混合形成疙瘩。然后倒入已经开的锅里，锅中有葱花香菜等调味的，然后可以放番茄或者小白菜等自己爱吃的时令蔬菜，最后根据自己口味放盐以及生抽等调味品，一碗疙瘩汤就做好了。这道汤的功夫全部在面疙瘩上，面疙瘩尽量的大小均匀。

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