红薯辅食做法_红薯泥辅食

文章导读

宝宝到了一定的年龄阶段，单凭普通的营养，已经没有办法去满足孩子的需求，再加上现在很多小孩子的肠胃功能不是很完善，需要一些粗粮粗纤维调节肠胃，家长会想到给孩子吃红薯，在吃红薯的时候需要注意，考虑到红薯里面有丝状，也有硬块，给孩子只能吃红薯泥，关于红薯的辅食有哪些？

红薯泥辅食

宝宝辅食：牛奶红薯泥

简介 营养说明： 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。 红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，而牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分，与之搭配，刚好可以弥补这一缺点，得到营养补充。

材料

红薯1块，奶粉1勺

做法

1、 将红薯洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥;

2、 奶粉冲调好后倒入红薯泥中，调匀即可。

酸奶红薯泥

材料

黄芯红薯，酸奶一盒

做法

1.红薯上锅蒸熟，去皮压成泥。

2.压好的红薯泥整形，如果整不好，可又借助保鲜膜，然后放小碗里，再扣出来即成型

3.在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话，可又适当放些坚果碎或葡萄干等

番薯泥锅饼

简介 番薯为当红健康食物，富含类胡萝卜素和纤维等植物营养素，有助于提升人体抗氧化机能，同时具有养颜美容的功效。此外，番薯锅饼金黄色的色泽十分讨人喜欢，适宜喜庆场合食用，可增添尊贵喜乐气氛。

材料

番薯（甘薯、地瓜）300克，去皮后切片（约1厘米厚），蜂蜜2茶匙，中筋面粉90克，鸡蛋2个，蔬菜油（视需要增减）4茶匙

做法

1.番薯蒸熟，趁热压成泥，或用食物处理机搅打成泥状。加入蜂蜜，拌匀后分成四份。

2.面粉过筛备用。取一钢盆，将蛋打散，加3/4杯水，拌匀。加入过筛的面粉，拌成面糊。

3.平底锅抹少许油，加热，倒入1/4面糊，煎成圆饼。在一半处放入压扁的番薯泥，再将没有薯泥的半边折起，盖在薯泥上。由锅边加入1茶匙油，将两面煎成金黄色，取出保温。

4.番薯泥锅饼全部煎好后，可以直接上桌或切块摆盘，趁热食用。

肉桂枫糖浆番薯泥

材料

番薯（甘薯、地瓜）910克，削皮后切块，盐1/2茶匙，肉桂棒1根，枫糖浆2汤匙，奶油（牛油）或蔬菜油11/2汤匙

做法

1.取一深锅，放入番薯、盐、肉桂棒，再注入适量水，足以盖过番薯即可。煮沸后，不盖锅盖续煮20分钟，至番薯熟软，偶尔搅拌一下。取出沥干，丢弃肉桂棒。

2.番薯回锅，加入奶油和1 1/2汤匙枫糖浆，捣成泥状。淋上剩余的枫糖浆，即可上桌。

作者:qing

 

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