泥糊状辅食 制作需技巧

辅食有很多种制作方式，对于添加辅食初期的宝宝来说，泥糊状食物比较容易被宝宝接受，但是要如果制作出细腻口感的泥糊食物呢?

在辅食添加刚开始的时候，最好办的泥糊类食物，就是谷物类。只需要购买成品的婴辅食就好，毕竟进行了蛋白质、铁、维生素等的营养素强化，且口感很细腻非常适合辅食添加初期宝宝的生理发育特点。

相对麻烦一些的是家庭自制的蔬菜泥和肉泥，特别是叶类蔬菜的菜泥，在制作时需要注意一点，一定要先用开水焯十秒钟左右去掉所含的草酸，再用蒸锅蒸熟，然后捣成泥或过筛成泥。根茎类蔬菜泥的制作相对简单，洗净切小块后蒸熟透很容易就能碾成泥。制作肉泥的时候要先把肉洗干净，去掉筋膜后切碎、蒸熟、再捣成泥或过筛成泥。如果觉得做不了那么细腻，也可以加点水用辅食机打成泥。一部分家庭做肉泥的步骤恰好反了，先剁成泥再蒸，这样很容易让蒸好的肉有小颗粒，影响宝宝的接受度。

泥糊状食物，最重要是要做出细腻的口感，宝宝的接受度才会更高。作者：佚名