宝宝虾丸子怎么做

文章导读

现在出售虾肉丸子的，但是大多数都是制作好冻好的，我们看不到制作的过程，也不知道是用什么原料做的，成年人吃倒无所谓，但是给宝宝吃的话会让很多家长担心可能不健康，给宝宝在做虾肉丸子的时候，需要准备好虾和肉还有鱼肉，这样的搭配会让丸子更有营养，鱼肉有一定的粘黏性会更成。

虱目鱼虾丸面线

材料

丝瓜1条虱目鱼1片面线半把虾丸数个烹大师少许

做法

准备食材

丝瓜去头尾，刨皮切开成四等份，并将内部白色部份去除，再切成小片

将丝瓜放入水中煮滚

虱目鱼切成条状

起一锅开水将面线放入煮软

虱目鱼及虾丸放入煮滚的丝瓜中约3分钟

将煮熟的面线放入汤锅中，再加入少许烹大师调味

10分钟就可以轻松上桌

虾丸蔬菜片汤

简介 鲜美的虾丸配上蔬菜片煮成清汤，是年菜的汤品。 完成的虾丸也可以单独食用。

材料

虾子300g猪绞肉200g芹菜30g红萝卜30g荸荠3～5颗盐1/4小匙糖1/2小匙米酒1大匙葱姜末1大匙太白粉1大匙高汤500ml

做法

所有材料剁末

猪绞肉与虾子与副材料一起剁，拌匀加上调味料拌匀，摔打出黏性。

用手虎口挤出丸型，或以汤匙挖出丸型备用。

水煮开放下丸子，再次滚沸时，转小火煮到丸子都浮起熟了，捞出丸子备用。煮丸子的汤可以把蔬菜片都先烫熟备用。

另起锅高汤煮滚，放进丸子及蔬菜片再煮滚即完成。

麦脆玉子虾丸

材料

虾肉400克硬豆腐1块葱白4条低筋面粉1.5汤匙玉米粉1.5汤匙盐巴半茶匙白胡椒粉少许快熟麦片2汤匙原片燕麦1碗

做法

豆腐用布包好，揸出水分

葱白切成葱花，虾仁剁打成虾胶。

加入快熟麦片、盐、白胡椒粉、粟粉和低筋面粉拌匀

搓成直径约1.5寸的球状虾丸，滚上原片燕麦。

再次把虾丸搓圆。

把3碗油放入煲中烧热，下虾丸炸成金黄色，捞起，沥干油分，可沾自己喜爱的酱汁食用！

作者:qing

 

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