孕妇冬瓜排骨汤的做法大全

文章导读

孕妇都是需要注重自己的营养物质，要让自己的身体内部营养均衡的，尽量不要去吃一些对于自己的身体有伤害的食物，这个时候可以给自己熬汤喝的，是可以有效的去增强抵抗能力的，那么最常见的就是冬瓜排骨汤的，这种汤在做起来的时候也是非常简单的，所以说人们自己就可以学着制作的。

做法：

冬瓜排骨汤

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

小贴士：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

做法三

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

做法四

冬瓜排骨汤

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮抹。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意：

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

 

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