适合小孩子吃的家常菜

文章导读

家里面有小孩子，在饮食方面一定要多费心，要多做一些色香味俱佳的食物给孩子吃，这样才有助于孩子良好的生长和发育，要针对孩子的肠胃来做一些家常菜，既能够补充孩子的营养所需，同时又能提高孩子的食欲，比如说鲫鱼豆腐，黄豆炖猪蹄，都是营养价值比较高的家常菜。

适合小孩子吃的家常菜

一、鲫鱼豆腐

食材：草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒

做法：

1、鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。

2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3、放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

4、加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。

5、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。

二、黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。

食材：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

做法：

1、黄豆提前浸泡半天。

2、油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒。

3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。

4、加入黄豆大火烧开，加糖、盐。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。

三、白灼虾

食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法：

1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2、水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾

3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

4、将虾捞出沥净水

5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可

四、排骨玉米汤

食材：排骨、甜玉米、胡萝卜、生姜、盐(可加入山药或者胡萝卜)

做法：

1.排骨斩成小段，焯水后冷水冲掉血沫。

2.胡萝卜切小块、

3.砂锅内加水，放入焯好排骨、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。

4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

5.最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

 

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