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田七海马炖童子鸡汤的做法是什么?
2018-09-08 21:03 大众养生网   

文章导读

田七与海马都算是一种中药材,田七还是非常多见的,一般山间野地当中就有,而海马则是一种比较珍稀的中药材了,并不是那么多见。老一辈人就喜欢让孩子多喝一些田七海马汤,他们认为这有助于孩子长个。其实田七海马能不能促进身体增高并没有科学依据,但是它们搭配鸡汤肯定会对身体健康有益。那么,田七海马炖童子鸡汤怎么做?

田七海马炖童子鸡汤是由田七、海马、童子鸡一起炖成的汤,海马、田七在中医上是个好东西。田七具有散淤止血,消肿定痛的功效,海马有补肾壮阳,活血理伤的功效。而童子鸡的高营养价值也不低于其他肉质。田七海马童子鸡汤做法简单,滋补功效极强。下面,我们一起来学习一下它的做法吧!

食材:田七6g、海马1对(不用太大,用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡),红枣,枸杞子、盐适量

做法:

1、田七洗净,要用掣刀切碎(可以蒸一下),如果有条件建议海马磨成粉,我是把海马切碎,这样有利于发挥药效,不至于浪费。

2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将田七入锅炸至黄色(不要糊了);

3、鸡切块去脚,洗净,放入滚水中煮三分钟,取起洗净,滴干水。

4、捞起田七与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加少水,炖东西不是煮汤,一定不要太多水,文火炖两个小时加盐调味就行了。

小秘诀:不可与葱花同炖,这样会削弱海马的能量的,要想药效好就要用海马品种最好的三斑海马,剩下的海马田七可以放冰箱冷藏,下次还能用。

 

责任编辑: 3980SYN TO006

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