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适合孕妇吃的炒菜大全
2018-03-31 13:11 大众养生网   

文章导读

孕妇在怀孕期间,因为天热导致食欲下降,所以经常会觉得食欲不振,肠胃功能也开始变得很补血,所以大多数人经常会受天气的影响,出现食欲下降,身体不适,脾胃虚弱的症状,所以给人们的身体造成很大的压力,其实孕妇在炎热的夏季,可以多吃一些开胃的小凉菜,制作方法也非常简单。

 

●凉斧量庶

原料:鱼皮300克,盐、蒜、花椒、香莱、白糖、醋各适量。

做法:

①冷锅冷油,投入花椒爆香,炒出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香菜择洗干净,切成段。

②鱼皮用开水烫一下,凉凉,放入盆中加香莱段、盐、醋、白糖、蒜泥、花椒油拌匀,盛盘即可。

营养功效:鱼皮富含胶原蛋白,是孕妈妈在孕期滋润皮肤、维护细胞健康的高蛋白、低脂肪食品。

●椒油紫菜

原料:新鲜紫菜100克,香菜、芹菜,大蒜、香油、辣椒油、醋、盐、白糖各适量。

做法:

①将新鲜紫菜冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟后捞出,待凉备用。

②香菜、芹菜分别洗净,芹菜焯烫一下,均切成末;大蒜拍碎剁成末。

③将紫菜与蒜末、香菜末、芹菜末、盐、香油,、醋、白糖、辣椒油一起搅拌均匀,腌4~6分钟,待其入味后即可食用。

营养功效:酸甜可口,可增进孕妈妈的食欲。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能,可促进淋巴细胞转化,提高孕妈妈和胎宝宝的免疫力。

 

●香菜黄豆

原料:香菜200克,黄豆200克,盐、姜片、花椒、香油各适量。

做法:

①黄豆泡6小日寸以上,然后加花椒、姜片、盐煮熟,捞幽凉凉。

②香菜切段,与做法①拌匀。吃时拌入香油即可。

营养功效:有很好的通气效果,可以消除孕妈妈胃胀气。

●凉拌幕片

原料:莲藕250克,葱末、姜丝、蒜片、酱油、盐各适量。

做法:莲藕切片,焯一下。放入葱末、姜丝、蒜片、酱油、盐,拌匀即可。

营养功效:藕含铁量较高,对缺铁性贫血的孕妈妈颇为适宜。

 

●蜜汁南瓜

原料:南瓜500克,红枣、白果、枸杞子、蜂蜜、白糖、姜片各适量。

做法:

①南瓜去皮、洗净、切丁;红枣、构杞子用温水发开,待用。

②好的南瓜丁整齐放入盘里,加入红枣、枸杞子、白果、姜片,入蒸笼蒸15分钟。

③取出,去掉姜片,轻轻扣入碗里,入冰箱冷藏片刻。

④锅洗干净,上火放少许油,加适量水、白糖和蜂蜜,小火熬制咸蜜汁。根据蜜汁的浓度适当淋在做法③上即可。

营养功效:南瓜含有一定的亚麻酸,还有丰富的膳食纤维、维生素及碳水化合物,是预防妊娠高血压的极好食材。

 

责任编辑: 杨思思 TS002
责任编辑: 杨思思 TS002
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