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迎合大健康趋势抓住诉求,简爱酸奶满足消费者对乳品的期待
2020-06-23 16:02 TOM   

现在市面上酸奶种类有很多,大家在挑选的时候都非常注意,尤其是随着生活品质的提升,大家对于食品安全要求更高,挑选酸奶的时候都会以0添加为主要,想要饮用好酸奶就选简爱酸奶,真正的0添加制品。

简爱酸奶依靠无添加高端酸奶的产品理念突出重围,一跃成为酸奶界的网红酸奶。

简爱酸奶,它一点都不简单。成立5年时间,销售量翻了57倍,在精品超市、电商以及盒马生鲜等新零售渠道,简爱酸奶已经成为销量第一的低温高端酸奶品牌。前段时间,获得四家投资机构共4亿元融资,更是名气大涨。这位酸奶后浪简爱酸奶是如何做到如此短时间内获得这么大的成就?

品牌对于用户的需求场景要有鲜明的洞察能力以及感知能力,产品决策才能够更加精准。能够从中国乳业红海市场中脱颖而出,新创品牌简爱酸奶自然有自己独特洞察能力和经营法则。

避开巨头锋芒,找准差异化的品类细分市场,是简爱酸奶成立之初就在酝酿的头等大事,毕竟市场定位是第一位,如果定位打错,后续的任何手段都是徒劳无功的。

从整个乳业市场来看,几大巨头占据上百亿的市场规模,主打产品主要是常温,且消费人群更是偏向于大众化。而低温、0添加的高端产品,还未出现超级大单品以及领导品牌,这就是简爱酸奶的市场机会点。

首先在产品品类上,简爱酸奶主打无添加、无糖低糖的低温高端酸奶产品理念,通过品类细分创新开拓差异化竞争赛道。

而且简爱酸奶的品类定位迎合大健康趋势,抓住人们的诉求,满足消费者对乳品的期待。根据《2019年大健康大白皮书》,高品质、成分天然、口味口感好等,成为消费者需求趋势。

其次,在消费人群定位上,简爱酸奶精准抓住了一二线市场的年轻、高消费用户群体,也就是在乳品巨头的大众化赛道上,细分消费者群体。而且,具有稳定收入的高知人群,显然对高品质的健康饮品需求更加旺盛,正好匹配简爱酸奶的市场定位。

简爱酸奶差异化的产品定位,也反应在产品定价上,简爱酸奶没有选择2-3元/100g这样更易起量的颠簸定价,而是果断进入5-10元/100g的高端定价,相信品质更好的酸奶中,简爱酸奶将会成为主流趋势。

总体来说,对比其他乳企的全面布局,简爱酸奶选择精耕小市场,在小市场占据大份额。而且在这个选定的小市场正在爆发,简爱酸奶正处于新消费升级的风口。

 

责任编辑: WY-BD

责任编辑: WY-BD
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