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小白菜水饺馅的做法
2019-08-04 16:31 大众养生网   

文章导读

平时都吃过清水煮白菜或者小白菜炒菜煲汤,可是大家却没有吃过小白菜馅的水饺,这一道美食的味道和口感是不太一样的,首先是小白菜比较爽口,里面还可以加一些肉末,这样多出的饺子馅是翠绿中夹杂着很多微小的肉粒,口感是非常爽的,外观上也会让人觉得非常有食欲。

小白菜水饺

主料

小麦面粉(适量、小白菜适量

辅料

猪肉馅适量

调料

食盐少许、水适量

做法

1.把面和上,饺子的面要用凉水和,和好后盖上湿布放一边醒置

2.将瘦肉馅处理好(肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精,五香粉、香油拌匀),我用的是之前做馄饨剩下来的肉馅,所以就省了这一步

3.把小白菜择好洗净,用开水焯一下,捞出,攥干水分备用

4.将肉馅和菜搅拌均匀

5.面醒好后,放面板上揉光,做成长条状,粗细要均匀

6.将其切成大小一样的剂子,擀成中间厚,外边薄的皮子

7.把馅抹在皮子中间,包好

8.水开后,下入饺子,煮好即可

作者:qing

 

责任编辑: 4031FRS

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