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酸辣小白菜的做法
2019-08-04 16:32 大众养生网   

文章导读

很多人在生活当中经常会吃白菜,可是白菜的类型也分为很多,有一种叫小白菜,小白套的特点是比白菜会更嫩一些,用水一烫就可以吃,而且和白菜的口感会不太一样,酸辣小白菜的制作方法包括很多种,但是在做的时候要注意,可以适当的搭配一点青椒,这样能起到点缀和提味的效果。

主料

200g白菜

100g青椒

配料

适量油

适量盐

营养分析

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。

1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

相关人群

一般人均可食用。

1、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃。

2、大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

制作步骤

1 白菜洗净,切断

2 青椒洗净待用

3 热锅冷油

4 放入青椒,翻炒3分钟

5 放入白菜,继续翻炒3分钟

6 加盐,鸡精调味

7 放点醋,翻炒1分钟,起锅

作者:qing

 

责任编辑: 4031FRS

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