宝宝多大可以吃牛肉 推荐宝宝吃牛肉营养做法

宝宝都是家长手里的宝，家长都想给宝宝吃最好的，补充很多的营养，所以想给宝宝吃牛肉，但是又担心宝宝消化不良。那么宝宝多大才能吃牛肉？

宝宝多大可以吃牛肉

牛肉肉质很密，而且肌肉纤维比较硬，不容易咀嚼。宝宝的牙齿发育不全，一般直到3岁乳牙全长能有真正意义上的咀嚼，所以如果宝宝还不能咀嚼的话可能会拒绝吃牛肉，建议在宝宝一岁后再给他吃牛肉，如果妈妈想早点给宝宝吃的话，可以在宝宝10个月的时候把牛肉剁成肉馅，然后做成包子或饺子给宝宝吃，两岁的时候就可以给宝宝吃牛肉丸子汤了，，大约3岁可以给宝宝吃炖得比较烂的牛肉。

如何给宝宝挑选优质牛肉

1、观察颜色

正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。

2、摸黏度

新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手。次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手。变质肉严重粘手，外表极干燥。但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

3、弹性鉴别

新鲜肉指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉指压后的凹陷恢复较慢，并且不能完全恢复。变质肉指压后的凹陷不能恢复，并且留有明显的痕迹。

牛肉搭配什么最营养

对宝宝来说，吃牛肉最营养的搭配是搭配番茄、胡萝卜、土豆等蔬菜，做成番茄牛肉、胡萝卜牛肉、牛肉土豆等菜。当然也可以把这几样菜放在一起炖，因为番茄、胡萝卜等蔬菜富含油溶性维生素，把这些蔬菜与牛肉放在一起炖，可以让这些维生素释放出来，而且炖出来的胡萝卜、土豆绵软可口，非常适合宝宝食用。

吃牛肉做法

1、牛肉粥

食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。

做法：①洗净牛肉，剁成肉末。

②将粳米淘洗干净。

③将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

2、牛肉汤

食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

做法： ①牛肉洗净，切成方块。

②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。